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Libros de Antonio Garrido Aranda
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Comida y cultura : nuevos estudios de cultura alimentaria

Antonio Garrido Aranda

Universidad de Córdoba. Servicio de Publicaciones . 31 Diciembre 2009. 9788499270197

Libro de contenido poliédrico debido a la colaboración de antropólogos, historiadores, filólogos, etnobotánicos y gastrónomos, con sus respectivas metodologías. Siendo el hilo conductor la alimentación, las temáticas particulares abordadas se diversifican por distintos escenarios espaciales y temporales, así se viaja desde Córdoba a Puebla, desde Manila a Lima, desde Managua a Buenos Aires.

Disponible

22,00 €
20,90 €