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Els olis d\'oliva de Catalunya.  9788439371229

Els olis d\'oliva de Catalunya

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Entidad Autónoma Del Diario Oficial Y De Publicaciones (Cataluña) 2012

28,00 €

Resumen

Contribución al conocimiento y reconocimiento de los aceites de oliva de Cataluña y su entorno, desde una perspectiva agronómica, de producción y elaboración gastronómica, nutricional, paisajística y patrimonial. Dirigida tanto a los profesionales del sector -productores, elaboradores, comercializadores- como a los especialistas de la salud, gastrónomos y consumidores en general.

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Papel Cartoné
28,00 €
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